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七问:为什么要推进养殖屠宰相结合,合理调整生猪屠宰产业布局?

2016-04-27 15:31|作者:|来源:中国农业亚搏娱乐网站网-亚搏娱乐网站

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  近日,农业部印发了《全国生猪生产发展规划(2016-2020年)》(以下简称《规划》),这是新中国成立以来第一个生猪生产发展规划,是“十三五”期间生猪生产发展的指导性文件。记者就如何全面实施好《规划》,采访了农业部畜牧业司司长马有祥。

  问:为什么要推进养殖屠宰相结合,合理调整生猪屠宰产业布局?

  答:生猪屠宰是生猪产业的重要组成部分,屠宰企业布局与生猪产业发展密切相关。《规划》提出要根据生猪养殖产业区域优势,合理调整优化屠宰企业布局,积极推进养殖屠宰结合;推进“就近屠宰、冷链配送”经营方式,提高综合生产能力和市场竞争力。

  通过优化生猪屠宰企业布局,推行就近屠宰,能够实现养殖企业、屠宰企业互利互惠,融合发展,推动生猪产业健康发展,有效保障肉品质量安全。一是减少生猪疫病传播,推进就近屠宰,减少长距离跨省调运,能够大幅降低疫病跨区域传播风险。二是降低生猪调运成本,屠宰企业在优势产业区就近设厂,可以实现养殖、屠宰产业对接,减少中间环节和运输成本。三是实现养殖屠宰共赢发展,通过养殖、屠宰“产销衔接,场厂挂钩”,解决养殖企业生猪销售后顾之忧,同时也为屠宰企业提供稳定猪源。四是保障肉品质量安全,通过养殖屠宰签约购销,推进标准化养殖、标准化屠宰,改善养殖条件,改进屠宰加工工艺,有效提升肉品质量安全保障能力。

责任  返回亚搏娱乐网站首页   编辑:刘菁
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