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中英茶养生各有门道:国人好清饮 英伦爱混搭

2017-05-19 14:28|作者:|来源:人民网―生命时报

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  中英茶养生各有门道

  受访专家:中国农业科学院茶叶研究所研究员、中国国际茶文化研究会学术委员会副主任 姚国坤 本报记者 高阳 ●本报驻英国特派记者 黄培昭

  饮茶好处又添一项!最近,《亚太临床营养学杂志》刊登的一项研究显示,茶叶中的多酚类物质可以抑制血液中糖的吸收,有助预防糖尿病。一直以来,无论东方还是西方,有关茶叶养生益处的研究从未间断,饮茶之风更是代代相传,以中英两国尤甚。

  两国茶叶消费数一数二

  中国是茶叶的故乡,最早可追溯至6000多年前。饮茶之风发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,从用来防病健身渐渐发展为日常保健饮品。中国农业科学院茶叶研究所研究员、中国国际茶文化研究会学术委员会副主任姚国坤,从事茶及茶文化研究已有50多年。他介绍,古往今来,饮茶不仅与健康有关,还与各民族和地方的婚丧嫁娶等传统习俗相融合,如汉族的大碗茶、白族的三道茶,凡款待宾客、寿辰庆典、男婚女嫁,都必以茶宴请,并衍生出独具特色的茶馆文化。中国一直是世界第一产茶大国,2014年中国茶叶总产量198万吨,占全球39.4%,人均年消费超1公斤。

  中国人爱茶,地球另一边的英国人也嗜茶如命。英国每天消费大约1.6亿杯茶,每年消耗近20万吨茶叶,占全球茶叶贸易总量的20%,居发达国家之首,堪称“饮茶王国”。早在17世纪初,英国上流社会流行“下午茶”,主人让家仆配备红茶和点心,邀请好友共享。18世纪中期后,茶才进入平民生活。如今,无论是首都伦敦这样的大城市,还是偏僻的农村,都可以看到人们喝茶的情景,各地“茶屋”也十分普及。

责任  返回亚搏娱乐网站首页   编辑:朱瑞
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